Заметки Странника

В моих путешествиях по Китаю мне на глаза попалась интересная ягода, которая называется восковница красная (по-китайски 杨梅). Как я понимаю, она произрастает исключительно в Китае и Японии, и практически не культивируется в других странах. Хотя, про Японию информация также спорная.

Восковница представляет собой темно-красные ягоды неправильной круглой формы диаметром примерно 3-4 сантиметра. Растет в нескольких районах провинции Чжэцзян (Китай), откуда уже продается по всему Китаю и ближнему зарубежью. Это связано с тем, что восковнице требуются особый микроклимат и почва. Все деревья, которые я видел, росли исключительно на склонах гор.  Урожай собирают один раз в год примерно в это время.

По вкусу спелая восковница очень напоминает шелковицу. Это вкусная, сладкая ягода с маленькой косточкой внутри.  По словам китайцев, восковница оказывает положительное воздействие на пищеварительную систему и помогает при проблемах с желудком. Восковница является отличной летней ягодой и понравится любому гурману-вегеарианцу или фрукторианцу, хотя, к сожалению, ее очень сложно достать вне Китая.

На внутреннем рынке цена за килограмм ягоды высокого качества достигает 6-7 долларов.

Под катом красивые фото восковницы =)